【商品説明】 東京・学芸大学の名店「麺処びぎ屋」の味を、そのまま冷凍でお届け！ 上品な鶏油の香りと魚介の旨味が織りなす、洗練された醤油らーめんです。 「海外旅行客が立ち寄りたくなる日本のラーメン名店の味」 「客単価を2,000円上げる〆のラーメン」 ──その両方を叶える一杯が、ここにあります。 バー・居酒屋・カフェなど、少し贅沢な“締めの一品”を求める飲食店様に最適です。 冷凍のまま簡単調理で、名店の味を再現できます。 【開発秘話】 開発当初は、特徴的な魚介と鶏油の風味を中心にアプローチしていましたが、 試作を重ねる中で「醤油の風味とコク」こそが味の決め手であると判明。 実際に店舗で使用されている醤油の銘柄まで調査し、改良を重ねた結果── 最終的に店主・長良貴俊氏からお墨付きをいただいた渾身の一杯です。 【 店舗情報（監修店）】 項目 　　　内容 店舗名 麺処びぎ屋 店主 　　長良 貴俊 所在地 東京都目黒区鷹番2-4-9 アクセス 学芸大学駅から徒歩5分 営業時間 11:30〜14:45（土日祝〜14:30）／18:00〜21:00 定休日 火曜 掲載実績 6年連続 ミシュラン・ビブグルマン掲載店 【 おすすめトッピング 】 ☆刻みねぎ ☆刻み万能ねぎ ◎海苔 ◎味付き玉子 ☆＝お店と同じ味を楽しめる具材 ◎＝お好みで入れても美味しい具材 ※味変トッピングにもぴったりです。 製品情報 項目 内容 商品名 麺処びぎ屋 醤油らーめん フル JANコード 4573632372969 内容量 450g（1食あたり） 賞味期限 製造から365日 主原料産地 麺：埼玉県／スープ：千葉県／煮豚：大阪府 保存温度帯 -35℃〜-18℃（要冷凍） アレルギー（義務表示） 小麦・卵 アレルギー（推奨表示） さば・大豆・鶏肉・豚肉 入数 1ケース（20個入り） ケースサイズ 200×495×305mm ケース重量 約10.1kg 最小納品単位 1ケース／日 最大納品単位 25ケース／日（※それ以上は要相談） 発注リードタイム ご注文日＋3〜7日（エリアにより異なります） 受付締切 12時までのご注文で翌営業日処理 ご利用シーン例 バー・ダイニングバーでの〆メニューに ホテル・宿泊施設のインルームダイニングに イベント出店・ポップアップに 訪日観光客向け“日本の味”メニューとして 【ブランド紹介：RAMEN MIRAIKURUKURU】 「日本の名店の味を、あなたのお店に。」 RAMEN MIRAIKURUKURUは、全国の有名ラーメン店と連携し、飲食店様向けに本格的なご当地麺をお届けしています。 「簡単調理で感動の味」をコンセプトに、客単価アップとリピート率向上をサポートします。 シリーズラインナップ ・むかん 牡蠣塩ラーメン ・麺処びぎ屋 醤油らーめん ・ちばから 伝説のww担々麺 ・宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ・大島 味噌らーめん ・濃麺海月 鶏濃麺（醤油） ※購入前に必ず購入ガイドをご一読ください。よろしくお願いいたします。