【商品説明】 奇跡の濃厚鶏白湯。 千葉の行列店「濃麺海月（こいめんくらげ）」から、 鶏の旨味を極限まで凝縮した究極の一杯が登場！ “超高火力 × 超短時間”で一気に炊き上げ、 鶏の臭みを一切感じさせないピュアな濃厚スープを実現。 醤油のキレが旨味をさらに際立たせ、 まるで「鶏そのものを食べている」かのような深い満足感を味わえる。 ラーメンWalkerグランプリ受賞、食べログ百名店4年連続選出の名店が放つ、 唯一無二の鶏白湯ラーメン。 飲食店の“メイン”にも“締め”にも映える、プレミアムな一杯です。 【 味のこだわり】 濃厚でいて雑味ゼロ、五臓六腑に染み渡る鶏白湯スープ 鶏の旨味を極限まで高めるために、独自の“高火力短時間抽出”を採用。 旨味成分を一気に引き出し、臭みやえぐみを排除。 仕上げに加えられた醤油ダレが、スープの深みとキレを両立させる。 昆布や椎茸の出汁が後味に優しい旨味を加え、濃厚なのにすっきりと飲み干せる設計。 低加水中細ストレート麺 × レアチャーシューの黄金バランス パツッとした歯切れと香る小麦の風味が特徴の特製麺。 濃厚スープにしっかり絡みつつ、後口は軽やか。 丁寧に低温調理されたレア豚ロースチャーシューがスープと見事に調和し、 一口ごとに多層的な旨味を堪能できる。 大葉トッピングで清涼感をプラス 刻み大葉を加えることで、鶏白湯特有の重厚感に爽やかな抜け感が加わり、 全体が完璧なバランスに。 長ねぎや玉ねぎを添えるアレンジもおすすめ。 【 店舗・店主情報】 「鶏白湯」と「煮干し」の二刀流で千葉ラーメン界を牽引する名店。 食材を知り尽くした北村店主が生み出すスープは、 一切の妥協がなく、その完成度は業界屈指。 連日、遠方からもファンが訪れる行列店として知られています。 店舗名 濃麺海月（こいめんくらげ） 店主 北村 裕之 所在地 千葉県千葉市中央区要町1-4 営業時間 月・水・木 17:00〜20:00／土・日・祝 11:00〜15:00 定休日 火曜・金曜 【おすすめトッピング】 ☆刻み長ねぎ ☆刻み大葉 ◎刻み玉ねぎ ☆＝お店と同じ味を楽しむ具材 ◎＝お好みで加えるとより美味しい具材 【製品情報】 項目 　　　内容 商品名 濃麺海月 鶏濃麺（醤油）フル JANコード 4573632376288 内容量 450g（1食あたり） 賞味期限 製造から365日 主原料産地 麺：埼玉県／スープ：青森県／煮豚：大阪府 保存温度帯 -35℃〜-18℃（要冷凍） アレルギー（義務表示） 小麦 アレルギー（推奨表示） 牛肉・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン 入数 1ケース（20個入り） ケースサイズ 200×495×305mm ケース重量 約10.1kg 最小納品単位 1ケース／日 最大納品単位 25ケース／日（※要相談で増量可） 発注リードタイム ご注文日＋3〜7日（エリアにより変動） 受付締切 12時までのご注文で翌営業日処理 【開発秘話】 海月の代名詞である“強烈な鶏の濃厚感”を冷凍スープで再現するため、 スープの抽出時間・温度・濃度の調整を何度も試行錯誤。 特に「強い醤油感に負けない鶏の旨味」を出すことに苦戦し、 長期の開発期間を経てようやく理想の味に到達。 北村店主のこだわりと執念が詰まった至高の一杯です。 【 ブランド紹介：RAMEN MIRAIKURUKURU】 「未来へ回る、日本のラーメン文化。」 日本全国の名店の味を、冷凍で世界へ。 飲食店・ホテル・カフェ・バーなどで、 “本物の一杯”を手軽に再現できる、プロ向けラーメンブランドです。 シリーズラインナップ ・むかん 牡蠣塩ラーメン ・麺処びぎ屋 醤油らーめん ・ちばから 伝説のww担々麺 ・宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ・大島 味噌らーめん ・濃麺海月 鶏濃麺（醤油） ※購入前に必ず購入ガイドをご一読ください。よろしくお願いいたします。